Nos encontramos en búsqueda de un Jefe de salón para nuestro local de LongHorn ubicado en el CC. Real Plaza Huancayo.
REQUISITOS:
- Experiencia en restaurantes desempeñando el puesto mínimo 1 año
- Experiencia en restaurante de carnes y pastas.
FUNCIONES:
- Supervisar un adecuado servicio y venta en el Restaurante Abastecimiento, control e inventario de cava
- Autorizar anulaciones, cortesías y descuentos
- Supervisión de reservas
- Supervisión del mantenimiento y limpieza del salón
- Organizar y dirigir el trabajo del personal a cargo.
- Incrementar las ventas de vino en el restaurante
- Controlar el cumplimiento de las normas y procedimientos que involucran la operación de su área de trabajo.
- Organizar, administrar y supervisar al personal de su área.
- Supervisar el manejo de estándares de operación.
- Controlar la calidad de servicio.
- Supervisar la salida de platos.
- Mantener los costos y utilidades de sus áreas.
- Realizar el control e inventario mensual de los utensilios
- Enseñar al personal los estándares establecidos para un adecuado desempeño de sus funciones
- Capacitar a su equipo en los temas relacionados a servicio
- Revisión y aprobación de anulaciones y cortesías
- Elaborar los horarios de trabajo
BENEFICIOS
- Sueldo acorde al mercado.
- Beneficios sociales de acuerdo a ley.
- Pago de puntos por tips semanales.
- Beneficios corporativos.
- Alimentación incluida
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.1,250.00 al mes
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